Ресторан "Schneider Weisse Brauhaus" или просто Шнайдер расположен на Береговой улице Ростова-на-Дону. Заведение входит в группу ресторанов компании «Есть & Пить», под руководством популярного ресторатора и успешного дизайнера Вадима Калинича. В 2013 году состоялось открытие ресторана, с тех пор его популярность среди жителей Ростова постоянно набирает обороты.
Изысканная карта блюд пивного ресторана "Schneider Weisse Brauhaus" Ростов-на-Дону представлена Баварской, Европейской, а также традиционной кухней Дона. Разнообразие выбора порадует как мясных гурманов, так и любителей рыбы и морепродуктов. Фирменные блюда ресторана отличаются разнообразием, это и необычные хрустящие салаты, и сытные закуски, и традиционные баварские жаркое и гриль, а также блюда в чугунках, супы в горшочках и десерты. В концепцию ресторана ловко вплетена локальная кухня Дона. В меню этой категории представлены домашние пироги, традиционные щи и уха, карп, судак, донские раки, пельмени из щуки с икрой под сливочным соусом и многое другое.
Гостям заведения предлагается широкий выбор элитных сортов вкуснейшего Баварского пива. Несмотря на то, что ресторан именуется пивным в его меню в изобилии представлены и другие алкогольные напитки: дистилляты, джин, ром, абсент, кальвадос, виски, бурбон и другие. Любой компании удастся с комфортом расположиться в одном из залов двухэтажного здания даже в выходной день – площадь ресторана "Schneider Weisse Brauhaus" больше чем всех других подобных заведений Ростова-на-Дону.
Интерьер и форма работников пивного ресторана строго выдержаны в баварском стиле. При посещении ресторана "Schneider" в Ростове необходимо учитывать, что в ресторане действует дресс-код. Любителей живого звука порадует качественное музыкальное сопровождение: со среды по воскресенье профессиональные музыкальные коллективы играют легкую и не навязчивую музыку. На площадке ресторана регулярно проводятся лекции-дегустации, презентации новых эксклюзивных сортов пива, встречи с лучшими шеф-поварами Германии
